Showing posts with label resep indonesia. Show all posts
Showing posts with label resep indonesia. Show all posts

Wednesday, June 27, 2012

Kepiting Asam Pedas




Bahan-Bahan :
3 ekor kepiting yang besar-besar
4 cm lengkoas, memarkan
4 batang daun bawang, dirajang

Rendang Daging



Bahan-Bahan :
1 kg daging tanpa lemak dan urat,potong dadu 3 Cm
1 lembar daun kunyit, sobek-sobek, buat simpul
5 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan

Dendeng Manis




Bahan-Bahan :
500 gram dendeng sapi
4 lembar daun salam
1 sendok teh garam

Gado Gado Siram



Bahan : 

  • 150 gram kol, iris

  • 1 ikat bayam, siangi

  • 50 gram taoge, siangi

  • 6 lenjer kacang panjang, potong 4 cm

Opor Ayam



Bahan Opor Ayam :
  • Ayam sedang, 1 ekor
  • Santan encer, 1 liter
  • Santan kental, 1/2 liter

Gulai Kambing Kacang Hijau



Bahan Gulai Kambing Kacang Hijau :
  • Daging kambing, 250 gram, rebus, potong dadu
  • Jeroan kambing ( paru, babat, usus ), 250 gram, rebus, potong-potong
  • Kacang hijau, 100 gram, rebus hingga merekah, angkat dan sisihkan

Rawon



Bahan Rawon Daging :
  • Daging rawongan 250 gram
  • Air 1 liter
  • Air asam 1 sendok teh
  • Lengkuas 1 cm, memarkan

Soto Daging




Bahan Soto Daging :


Sotoan ( daging, babat, usus, dll ) 250 gram, rebus
Air kaldu daging sapi 1,5 liter
Minyak goreng 2 sendok makan
Bawang prei 2 batang, potong 1 cm
Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya

Sate Buntel



Bahan Sate Buntel :
  • Daging kambing cincang, 350 gram
  • Lemak jala kambing, 100 gram
  • Margarin, 2 sendok makan

Sop Iga Sapi


Bahan:
750 gram iga sapi
2 buah wortel potong tebal
4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
3 batang daun bawang, cincang